我的推荐
我的图片 (共14张)
我的文章

有个牛肉面的管理故事,大家相信都是看过不少了,有不少的人都是从如何来从薪酬上下功夫,或者是定量,或者是定薪,或者是二者相加,但从来没有一个是从如何可持续发展上来思考一下?

那么我们是不是可以反过来思考一下这个问题呢?

首先我们提出问题:这个牛肉面管理的核心问题是什么?是厨师的态度。那么厨师为什么是有这个态度呢?是因为和他的报酬有关系。不同的报酬他有不同的态度,而这个不同的态度,直接关系的就是营业额或者利润。那么我们解决这个问题的关键,就是让厨师个人在这个系统中的地位得到下降,下降到不会影响营业额的过程。

思路既然已经有了,那么就可以来从这个角度出发考虑问题了。厨师是干什么的?煮面。只要他煮的面达到条件,那么他就完成了他应该完成的任务,而至于放多少牛肉这个问题,就不应该由厨师来决定,而是由管理者或者其他人来核算这一个成本的问题。应该放多少,既能满足利润最大化,又能使客人感到满意。而谁来完成这一个步骤才不会引发各种矛盾,这样这个问题就得到了解决。

因此,从牛肉面一个简单的问题就可以看到,为什么中国的企业,总是在低层次竞争,就是因为没有跳出管理思维的误区。

摘要: 现在全世界的经济到了一个十分可怕的境界,但这仅仅是金融危机吗? 翻开人类的历史,就可以看到,和平与发展虽然贯穿整个历史的主流,但斗争却始终融合于其中,从以往的战斗到现在的金融战争,无不体现战争这个主流。 中国想独善其身,其实是根本不可能的。正所谓,一个企业的发展,如果只想保守经营不想发展的话,能长期的经营下去吗?我们大家都知道,这是不可能的。 企业如此,对于国家也是这样的。中国有...
摘要: 4万亿方案与猪、老鼠、狐狸、王八、狼、驴的故事  猪通过勤劳致富有5元钱存在老鼠开的钱庄里。猪打算拿这5元钱建一个小窝,大概要花2元卖地,花3元搭窝。  王八是搞工程的,他想在猪身上挣更多的钱,于是找来当投资顾问的狐狸想办法。  狐狸说:这好办。于是找来管地盘的狼,开钱庄的老鼠一起来商议。  结果王八从老鼠那里借来200元,用100元买了狼的地,花了3元把猪窝盖好,花了50元给了狐狸咨询服务...
节日到来,监控套装热销  (2008/11/12 07:16)
摘要: 随着节日的来临,监控与防盗产品又进入热销期。 康欣e家监控套装之所以热销,其原因有以下几点: 一是产品符合消费者的预期,现代生活中,安全越来越提到了人们重视的程度。 二是产品价格合理。在原来监控产品受国外影响的过程和以工程为主的思维,价格偏高,现在的价格已经是较为合理。而康欣e家的套装产品,更是以性价比较高著称。 三是产品设计合理。监控产品之所以不能普及,就是因为安装困难,而...
提高水价的钱流向哪里?  (2008/11/03 18:50)
摘要: 现在又有消息说要资源价格上涨,这个是可以理解的。 但是水价上调,谁应该得利呢?以前在煤价上调的时候,国家得到的并不是大多数,大部分的财富到了煤矿老板手里。现在水价上调,那么,谁又该得利呢? 水价上调的原因,是水资源不够,那么其目的是什么呢?是限制用水?汲取资金为将来的技术发展,水资源改造?还是为了既得利益增加不该得财富。 一、如果是限制用水的话,那么并不是简单的提高水价就能解决问...
摘要: 根据最新消息:百度面对中小企业客户的B2B(公司对公司)电子商务平台计划正在悄然实施。昨日记者获悉,百度B2B项目已秘密启动,将推出类似阿里巴巴的网上贸易平台。两者将在阿里巴巴的核心业务上“正碰”。 在金融危机的时候,百度的B2B计划,对阿里的挑战是不容置疑的。但是对企业来说,是不是好事情呢。 对于网络营销,现在就象是九十年代的市场一样。当时在市场上能占有一席...
摘要: 产品到底应该卖给谁?可能这个不是问题,但真的不是问题吗? 可能有人说,产品是卖给终端客户的。 可是你卖给终端客户的话,即使你每天卖一百个客户,你一年才能卖多少呢? 如果你是一个企业的话,这样的产量,即使不饿死也是要惨死了。 那么,到底产品是卖给谁的。 对于企业来说,产品其实是卖给经销商的。但是你卖给经销商的又不是产品,而是产品的销售解决方案。 对于卖给经销商来说,卖给...
摘要: 从配菜中学习提升销量的技巧 有好多一起做生意的朋友,总爱与我探讨如何提升销量的问题。我相信,这个问题,也肯定是众多网友所关心的。所以,今天,我们就一起来探讨一下这个问题。 讲起提升销量的问题,多数的人,想到的是:多设销售点。为了多设销售点,就得不断地发展新的销售网点。所以,很多的销售员,都把大部分的精力花在了开发新客户上。 我不反对开发新客户,毕竟,多一个客户,就能多一份销售量。...
没有门面怎么做生意?  (2008/10/30 20:48)
摘要: 阿里旺旺群“百家讲堂”(群号:74537791) 每周五晚上8:00-10:00有创业讲座 经营管理妙论文章目录 最新篇、刻意的考验,让我甩了她 第一篇、没有门面怎么做生意? 第二篇、带出了徒弟、饿死了师傅 第三篇、从配菜中学习提升销量的技巧 第四篇、老婆你为什么不逃跑? 第五篇、小厂如何在大厂的狭缝中生存与发展? 第六篇、到...
救楼市会挽救经济吗?  (2008/10/25 11:56)
摘要: 现在全世界碰到了经济危机,中国也不可避免的卷入其中,因此,政府也下决心通过各种手段来挽救经济。但在这个过程中,应该如何为挽救经济,如何通过在危机中,更能得到发展呢?个人看法:救楼市不仅不能挽回危机,反而加大了泡沫。不如把挽救楼市的经济和手段,投入到增加国内消费市场,让老百姓手里有钱用,有钱花,而不是通过各种手段放到楼上、放到教育上、放到医疗上,表面上国家是增加了税收,但这是荷泽而渔,是杀鸡取...
摘要: 经过一年多的准备工作,我们的“康欣e家”监控套装终于正式起航,现在处于推广的过程中。 产品能不能成功,在这个过程中,我们需要做什么? 在这里,我们决定以连载文章的形式,一方面向读者汇报工作,另一方面则是向大家学习。如果有什么好的建议与要求,可以向我们提出。我们一定接受,并有可能落实到现实的过程中。 首先,我们要说的是为什么要做监控套装,做监控套装有什么好处...
摘要: 人如果没有健康,也就没有了一切。 人如果没有安全,也同样没有一切。 因此,在我们推出“康欣e家”监控套餐的时候,我们经过研究决定,通过赠送泰国药皂作为赠品的同时,实现与客户的共赢。 很显然,作为赠品的泰国药皂,是一个健康的代名词,而本公司推出的“康欣e家”监控套装,则是安全的代名词。是为了实现现在经常遇到的几个问题:家庭的安全防护,...
摘要: 康欣e家监控套装经销商政策 为了促进“康欣e家”监控套装在各地的开展,让经销商无风险的进行经营,实现价值链的有效传递,特规定以下经销政策: 一、试销期 试销期的目的,既是为了测试经销商是否具有开拓本地的经营的一种方式,也是为了更迅速的开拓市场。在经销商对产品、品牌还不是十分了解的情况下,试销可以很好的解决此问题,让经销商没有经济上的压力。同时也可以很好的保...
摘要: 在安防工程中,我们经常碰到的一个问题,就是价格重要还是质量重要。 很多的时候,我们经常在向客户强调我的产品是选用国外某某品牌的,当然价格要贵一点了。 某产品是国内安防著名品牌,理所当然的质量性能都是最佳的,虽然价格是要贵一点,但是用起来放心。 放心,我的产品价格是最便宜的,你看某某的价格,怎么会这样高的呢。 只有自己心里清楚,这样说的时候,并不是心里最舒服的,也并不是最坦诚的...
摘要: 今天因为为新产品采购,就咨询了一些厂家。 在采购的过程中,我也明确的表示,我是主要寻找配套的产品,因此,一旦合作,将是要长期的合作的。因此,对于产品质量、款式、功能等要求较高。 听我这样一说,有些厂家报给我的价格,让我咋舌,这个价格,就是我直接做工程,也不一定能报得出的。就是国内一线品牌,也不过是这个价格。而他的理由是:我们是走高端的,因此价格比较高。 我的理解,走高端不是不可以...
浅谈安防网络营销思路  (2008/04/28 19:33)
摘要: 安防的网络营销,在各个行业来看,应该是属于并不起眼的一个项目,但是对于安防来说,也是一个更能通过网络来达到资源共享,利益共分的一个很重要的方式。 这段时间以来,我经常接到不少厂家的电话,说实话,做为一个安防工程商来说,我的所有定单全部是向网络上的客户定的,除了一家,我还没有见到过我的供应商是什么样的,厂家到底是如何的了。这其中大部分都是我在阿里定的。也有一部分是他们通过网络上,慢慢找过来...
一个项目经理的自白  (2008/02/16 21:09)
摘要: 做项目经理工作多年,感到做这个工作最要紧的就是要明白什么是因地制宜、因势利导,只有最合适的,没有什么叫对的,什么叫错的,项目经理最忌讳的就是完美主义倾向,尤其是做技术人员出身的,喜欢寻找标准答案,耽误了工作进度,也迷茫了自己。以下是本人一些做项目的个人体会,写出来供大家指点,在讨论过程中共同提高水平。 项目开始阶段是一个最重要的阶段。项目经理在接手一个新项目的时候,首先要尽可能地多...
摘要: 防盗报警必须要知道的47条知识 1) 报警系统由哪几部分组成? 答: 简单的报警系统由前端探测器、中间传输部分和报警主机组成。大一些的系统也可将探测器和报警主机看做是前端部分,从报警主机到接警机之间是传输部分,中心接警部分看做是后端部分。 2) 报警系统按信息传输方式不同,可分哪几种? 答: 按信息传输方式不同,从探测器到主机之间可分为有线和无线2种。从主机到中心接警机之间也...
正宗手工蚕丝被限量供应  (2007/12/23 07:55)
摘要: 真正正宗的蚕丝被,又称丝棉被。在春节前以成本价出售,完全手工,非机制棉,明年准备量产,因此,请拿到货后要提出使用意见的啊。钱建东,数量不多,需要者请尽快,每人限一床,2KG与3KG。每KG240元,如果要第二床,第二床价格为每KG300元。
摘要: 前几天我听说一件奇怪的事情,是我们这里一户人家,被小偷光顾,被偷了不少的东西。由于我主要是做防盗报警的,当然要过去看一下现场,其实也就是偷了几床蚕丝被、几件旧衣服和一辆摩托车,从我的了解来看,这户人家损失最重的是这辆摩托车了。因为才刚买了二三年,保养的也不错,新的市场价就要二三万了。而其他的,象蚕丝被,也就是十床,不到一万元。可是看着老女主人的哭诉,好象对于蚕丝被的被偷,更重要于摩托车的被偷...
无显示 无显示
博主信息
健康+安全=财富 为你打造一个幸福的家是我的愿望
加为好友
打个招呼
定制此作者文章
我的商铺
  • 访问量:22359
  • 文章数:124
  • 评论数:106
  • 创建日期:2006-05-12 10:58:22
RSS订阅
个人资料
最新博文
最新评论
最近访客
我的文章分类
好友列表
最近更新博客
友情链接
编辑推荐